Astăzi este dificil să ne imaginăm un supermarket sau chiar un mic magazin, fără un afișaj de înaltă calitate, cu afișaj frigorific. Acest lucru este valabil mai ales în sezonul de vară, când temperatura crește la 35 de grade, iar produsele se vor deteriora pur și simplu dacă nu sunt ascunse într-un loc răcoros. Toată lumea vede magazinul, pentru că acum stau la fiecare pas. În fiecare zi tot mai multe cafenele, cantine de catering, magazine, în cazul în care vitrinele sunt folosite pentru a păstra un bun tip de produse, sunt deschise.
Datorită răcirii, puteți fi siguri că cumpărați un produs de înaltă calitate care nu este răsfățat și gustos. Adevărul este totuși totul depinde de modul de a avea grijă de acest echipament, deoarece funcționarea necorespunzătoare și întreținerea pot dăuna designului frigiderului și pot determina deteriorarea produselor chiar și pe carcasa afișajului. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să vă asumați o mare responsabilitate în alegerea echipamentului pentru afacerea dvs., să cumpărați numai cazuri de afișare fiabile și de înaltă calitate și să le spălați și să le dezghetați dacă este necesar.
O expoziție cu răcire sau congelare este cel mai comun tip de construcție comercială, care poate fi folosită nu numai în magazinele cu contra-lucru, ci și în supermarketuri, unde în majoritatea cazurilor există un serviciu de autoservire. În plus, vitrinele pot fi instalate în cafenele și cantine, unde vizitatorii sunt arătați ce pot cumpăra astăzi și ce tip de mâncare are sau nu. Acestea sunt destinate nu numai pentru vânzarea de bunuri și produse alimentare, ci și pentru demonstrarea lor către clienți și pentru depozitarea pe termen lung. Acest lucru este foarte important în comerț, deoarece cumpărătorul trebuie să vadă bunurile pentru care plătește banii. El va fi capabil să-l atingă, să citească depozitul și chiar să vadă data de producție, dacă vorbim de ferestre fără stack frontal.
Soiurile de vitrine refrigerate și caracteristicile acestora
În prezent, există un număr foarte mare de modele diferite de echipamente frigorifice în vânzare. Este întotdeauna posibilă achiziționarea de vitrine orizontale care sunt instalate pe podea, sunt destul de spațioase și sunt mai des folosite pentru demonstrarea produselor din carne, a produselor lactate și a peștelui. De asemenea, cel mai recent au apărut ferestre verticale, sub formă de dulapuri și diapozitive. Aici se acordă prioritate produselor de cofetărie, ouă, cârnați și alte bunuri. În plus, vânzarea poate găsi întotdeauna dulapuri de afișare desktop și boneturi. Aparatele de masă sunt proiectate pentru a-și demonstra propriile feluri de mâncare sau preparate gata preparate în restaurante, baruri și cafenele de fast-food.
Toate produsele orizontale cu răcire pot fi împărțite în mai multe grupuri, în funcție de temperatura pe care o produc în interiorul structurii:
- Dispozitiv de temperatură medie, funcționează elegant la temperaturi de la zero la 8 grade Celsius. De obicei vinde alimente proaspete, cum ar fi carne, pește, lapte, adică cele care nu necesită îngheț, dar au nevoie de frig pentru depozitare. Acestea pot fi deschise sau închise.
- Produs cu temperatură scăzută care produce o temperatură cuprinsă între -8 și 20 grade. Aici puteți stoca și arăta toate produsele alimentare congelate clienților, de la carne până la chiftele finite, rulouri de varză și clătite.
- Cutii de afișare universale care pot produce o temperatură sub-zero până la -2 grade și plus +5 grade. De obicei, în astfel de dispozitive stochează produse care necesită condiții speciale.
- Afișele de patiserie sunt concepute, așa cum sugerează și numele, pentru afișarea prăjiturilor, a produselor de patiserie, a torturilor și a altor produse de patiserie. Aici temperatura ar trebui să fie între +1 și +12 grade. Se solicită înghețarea prăjiturilor.
În plus față de toate cele de mai sus, cazurile de afișare frigorifice sunt împărțite în funcție de metoda de răcire. Deci, ele sunt:
- Răcirea statică, când aerul rece este introdus în cameră doar într-o singură direcție și acolo este distribuit uniform pe toată structura.
- Răcire dinamică. Când echipamentul este completat cu un ventilator suplimentar, care atrage și aerul și îl accelerează în interiorul camerei. Această metodă este destul de populară, dar are dezavantajele ei. De exemplu, o situație în care, în timpul depozitării cârnaților, pe ea apare un strat alb.
Înainte de a cumpăra un magazin, este necesar să se definească în mod clar pentru ce grup de produse îl cumpărați. În plus, asigurați-vă că aflați caracteristicile și tipul de produse de îngheț. Proiectele în care este prezentă înghețarea manuală sunt considerate necostisitoare, deși acest proces este destul de laborios. Prin urmare, este întotdeauna posibil să achiziționați un caz de afișare cu înghețare automată. Există, de asemenea, câteva nuanțe aici, de exemplu, nu recomandă păstrarea produselor îndelungate congelate pentru o perioadă lungă de timp și, de asemenea, acestea vor funcționa prost dacă temperatura ambiantă se va ridica la + 30 de grade. Dacă aveți nevoie de o vitrină frigorifică de înaltă calitate, de încredere, vizitați http://retail.promholod.com/katalog/plugin/gel_bonnets, unde sunt disponibile astfel de construcții. Acolo veți afla mai multe informații despre acest tip de echipament și veți putea consulta un specialist.
